1、育種與良種繁育：育種是通過利用動植物品種中的自然變異，或通過雜交和人工誘變等方法創造新品種，經過選擇和繁殖，最終培育出符合生產需求的新品種的過程。良種繁育則是將新培育的動植物良種擴大種子、種苗、種畜的生產，以便在生產中廣泛應用。
2、作物種植制度：種植制度涉及作物結構、布局、復種和種植方式等方面，是一個單位內作物生產的總體安排。它是一個復雜的技術系統，對農業生產產生重大影響。在我國，間套復種是種植制度的一大特色，有利于充分利用時間和空間資源。
3、作物栽培技術：作物栽培技術是指在作物生命周期中，根據其生長發育規律，采取的各種田間管理措施的總和。這包括品種選擇、農機配置、種子處理、整地、播種、合理密植、水肥管理、病蟲害防治和收獲等多個環節。良好的栽培技術對提高農作物產量至關重要。
4、平衡施肥技術：平衡施肥要求在施肥數量上保持平衡，為作物提供所需的肥料。同時，也要保證養分種類上的平衡，確保作物所需的氮、磷、鉀及微量元素按適當比例供應。
5、灌溉與節水技術：灌溉與節水技術要求根據作物的需求、天氣、土壤和水源條件，適時適量地進行灌水，同時推廣節水灌溉技術，避免浪費，提高水資源利用效率。
6、植物保護技術：植物保護技術強調以防為主，綜合防治病蟲害。采用農藝、生物、化學和物理等多種措施，包括選擇抗病蟲害的品種、化學防治和生物防治等。
7、畜禽飼養與防疫技術：現代畜禽飼養技術以滿足畜禽營養需求為中心，合理搭配飼料，采取標準化、集約化、規模化的養殖方法。防疫技術則貫徹預防為主、綜合防治的方針。
8、農產品儲藏、保鮮、加工技術：農產品儲藏、保鮮、加工技術包括確定適宜采收期、采用預冷措施和調整儲藏條件，以及使用防腐劑和代謝抑制劑等方法，以延長農產品儲存期限。
9、農業機械和工程技術：農業機械和工程技術在提高農業生產效率和經濟效益方面發揮著重要作用。它們包括農田基本建設、農田水利、水土保持、設施園藝、畜禽建筑等方面的工程技術。
農作物種植包括糧食作物、經濟作物等多個類別。糧食作物如小麥、水稻、玉米等，提供淀粉、蛋白質等營養素。經濟作物包括蔬菜、纖維、油料、糖料、飲料、藥用和水果等，滿足人類生活的多樣需求。